BIONDINA DE.C.O

10,00

Descrizione

Biondina: Prodotto De.c.o. 

(Denominazione Comunale di Origine) 

Col termine “Biondina di Cittanova”  si intende il prodotto di pasticceria secca alle mandorle realizzato artigianalmente dalle pasticcerie di Cittanova secondo l’antica tradizione locale. La denominazione tradizionale “Biondina”, è dovuta al colore giallo caratteristico dell’interno ed alla “linea” di confettura esterna di colore chiaro (giallo, giallo aranciato) che la contraddistingue, unitamente ad una fessurazione longitudinale centrale.La caratteristica e tradizionale “Biondina di Cittanova” veniva intesa tradizionalmente quale dolcetto alle mandorle ottenibile anche a livello domestico ed un tempo utilizzato durante le feste e le feste nuziali. Gli ingredienti cono costituiti da: mandorla nazionale pelata fresca, zucchero, tuorlo d’uovo, miele,vaniglia,scorza di limone,confettura di Albicocca, e farina . Laddove viene dichiarata e garantita la mancanza di farina, la “Biondina” può essere dichiaratamente proposta quale alimento per celiaci. La “Biondina di Cittanova” si presenta come un dolcetto alle mandorle, morbido e fragrante di colore chiaro e brillante per la presenza dello zucchero esterno e di colore giallo.Di solito viene confezionata in vassoi singolarmente oppure mista con altri pasti secchi.

 

Ingredienti:

  • MANDORLE
  • TUORLI
  • MIELE
  • AMIDO DI RISO
  • MARMELLATA DI ALBICOCCHE
  • ZUCCHERO
  • VANIGLIA

 

  • PREZZO RIFERITO PER CONFEZIONI DA 0.500 GR
  • CONFEZIONI SINGOLE O MISTE

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