Nel cuore di una piccola città calabra dal 1920.

Il Panificio “Sorbara” è stato fondato nel cuore di una piccola città della Calabria nel 1920; questa panetteria artigianale ha fatto della qualità e della tradizione il suo marchio distintivo.
Da allora, generazioni di maestri panettieri si sono succedute alla guida del panificio, trasmettendo le loro conoscenze e competenze di padre in figlio.

Oggi, il Panificio Sorbara è ancora gestito dalla famiglia originale e continua a produrre una vasta gamma di prodotti da forno artigianali, utilizzando solo ingredienti di alta qualità e seguendo le ricette tradizionali. Tra i prodotti tipici del territorio ci sono le nacatole, la biondina, il torrone ed i panettoni, ma il panificio offre anche una grande varietà di dolci, torte e pasticcini.

Consapevoli delle nuove esigenze alimentari della clientela, abbiamo deciso di ampliare la gamma di prodotti del panificio per includere anche deliziosi prodotti senza glutine.

Il segreto del successo del Panificio Sorbara è la passione e l’amore per il proprio lavoro, che si riflettono in ogni prodotto che esce dal forno. Questo è il motivo per cui il panificio ha guadagnato la fiducia e l’affetto dei suoi clienti nel corso degli anni, diventando un punto di riferimento per chi cerca prodotti da forno di qualità e dal sapore autentico.

Le nostre specialità

Occhio di bue

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Variante di un classico biscotto di pasta frolla, con un morbido ripieno alla marmellata / coccolato, conservano il loro caratteristico sapore e consistenza rispettando le esigenze delle persone con intolleranza al glutine.

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La Nacatola

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Non ‘nc’ennu chiu i tempi i na vota.

Dolce tipico calabrese, particolarmente diffuso durante il periodo natalizio. Sono dolci fritti, soffici con una spolverata di zucchero a velo.

Rappresentano una prelibatezza apprezzata durante tutto l’anno in molte famiglie calabresi. Il loro nome deriva dl termine naca, che sta per culla. E questo perché la loro forma ricorda la culla d Gesù bambino.

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Crostatina

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Variante di una classica crostatina di pasta frolla, con un morbido ripieno alla marmellata / coccolato, conservano il loro caratteristico sapore e consistenza rispettando le esigenze delle persone con intolleranza al glutine.

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Le nostre specialità

Il Pandoro della tradizione

L’Arte della Tradizione

Da generazioni, la nostra famiglia ha tramandato l’arte di creare panettoni che non sono solo prodotti, ma autentiche opere d’arte culinaria. La nostra passione per l’artigianalità si riflette in ogni fase della preparazione, dalla selezione delle materie prime alla cura nei dettagli della cottura.

Ingredienti Selezionati con Cura

Solo gli ingredienti più pregiati trovano posto nei nostri panettoni. Le migliori farine, burro di alta qualità, uova fresche e frutta candita accuratamente scelta si combinano per creare un impasto soffice e profumato, che è il cuore pulsante della nostra creazione.

Rispetto per i Tempi Lunghi di Lievitazione

Niente può sostituire il tempo quando si tratta di creare qualcosa di straordinario. I nostri panettoni seguono un processo di lievitazione lenta che garantisce una consistenza soffice e una fragranza ineguagliabile. Ogni boccone è una celebrazione di sapori che si sono sviluppati lentamente e con cura.

Varianti Gustative Uniche

Dalla classica ricetta con uvetta e canditi alle varianti più audaci con cioccolato, pistacchi o crema di limoncello, offriamo una varietà di panettoni per soddisfare ogni palato. Ogni variante è un viaggio sensoriale unico, con sapori equilibrati e contrasti deliziosi.

Un Regalo Perfetto.

I nostri panettoni artigianali non sono solo un piacere personale ma anche un regalo indimenticabile per amici, familiari o colleghi. Confezionati con eleganza, sono pronti a portare gioia in ogni occasione speciale.
Sperimentate il gusto autentico della tradizione italiana con i nostri panettoni artigianali. In ogni fetta, troverete la dedizione e la passione che rendono unico il nostro lavoro. Benvenuti nel mondo del buon gusto, benvenuti nella nostra pasticceria.

Contatti

0966 44 70 87
Via Giovanni Amendola, 31
89022 Cittanova RC
info@panificiosorbara.it